長崎県雲仙岳の山間にて、国産原料にこだわった島原手延べそうめん、手延べうどんを生産している家族経営の小さな製麺所です。
国産小麦100%、遺伝子組み換え素材一切不使用の手延べそうめん・うどんは、口当たり滑らかでモッチリとしたコシが特徴の味わい深いやさしい麺です。安全・安心だけではなく、美味しさも犠牲にしない。小さくても麺職人としての心を大事にしているお店です。
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島原 手延べ 山道そうめん 国産小麦 100(金帯)2.25kg 簡易箱入
¥4,644
国産素材にこだわったちょっとリッチな手延べそうめん。風味・旨みに優れた九州産小麦と北海道産小麦を独自ブレンドして使用。島原 そうめんの山道が自信をもってお薦めするこだわりのおそうめんです。 丸二日間におよぶ長時間熟成を経て仕込んだおそうめんは、口当たりスルリと滑らかでモッチリとしたやさしい舌触りが特徴。鼻に抜ける小麦の風味は国産小麦ならではの味わいです。まずは一口つゆ無しで小麦本来の甘さを堪能してください。暑い夏に疲れた身体をやさしく癒やしてくれる「冷やしそうめん」によく合います。艶やかに輝く自慢のおそうめんを心ゆくまでご堪能ください。 ご家庭の常備用に。 ●原材料名:小麦粉(国内製造(小麦(国産))、塩、食用植物油、澱粉 ●内容量:50g×45束/金帯 ●賞味期限:3年 ●調理方法:茹で時間約2分 ○栄養成分表示(乾麺100g当たり) 熱量 331g、たんぱく質 8.5g、脂質 1.3g、炭水化物 71.2g、食塩相当量 4.7g ※茹で後の食塩残存量 0.1g/100g(長崎県食品環境検査センター分析値) ※原料原産地詳細についてはホームページ、又はお電話でお問い合わせください。 ※ご家庭用商品のためギフト包装(包装紙、のし)は基本ご遠慮いただいています。
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島原 手延べ 山道そうめん 特級品(紫帯)2.25kg 簡易箱入
¥4,255
一番人気、島原「山道そうめん特級品」ご自宅用パッケージ。輸入小麦を主原料とした最上級一等粉(小麦粉の大吟醸・灰分0.35以下)に国産小麦粉を独自ブレンド。両小麦の長所を掛け合せた良いとこ取りのおそうめんです。 滑らかな口当たりに、モッチリとしながらも麺の一本一本まで感じ取れるしっかりとしたコシが特徴。モチモチ感、シャキシャキ感、茹で伸び具合など、トータルバランスに秀でたお品です。冷やしそうめんはもちろん、温かいにゅう麺、チャンプルーなど、いろんなお料理にマッチします。艶やかに輝く自慢のおそうめんを心ゆくまでご堪能ください。 ご家庭の常備品に。 ●原材料名:小麦粉(国内製造(小麦(輸入、国産))、塩、食用植物油、澱粉 ●内容量:50g×45束/紫帯 ●賞味期限:3年 ●調理方法:茹で時間約2分 ○栄養成分表示(乾麺100g当たり) 熱量 331g、たんぱく質 8.5g、脂質 1.3g、炭水化物 71.2g、食塩相当量 4.7g ※茹で後の食塩残存量 0.1g/100g(長崎県食品環境検査センター分析値) ※原料原産地詳細についてはホームページ、又はお電話でお問い合わせください。 ※ご家庭用商品のためギフト包装(包装紙、のし)は基本ご遠慮いただいています。
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島原 手延べ 山道そうめん 上級品(黒帯)2.25kg 簡易箱入
¥3,866
山道そうめんの定番品(上級品)。島原手延べそうめん本来の美味しさを、多くの皆様に気軽に召し上がって頂けるようリーズナブルに仕上げたおそうめんです。艶やかに輝くおそうめんは口当たりなめらかで弾力あるコシがひときわです。スルスルと自然に箸がすすみ、いつもより多めに食べてしまいそう。冷やしそうめんはもちろん、温かいにゅう麺、チャンプルーなど、年間通じていろんなお料理でお召し上がりください。 ご自宅の常備品に。 ●原材料名:小麦粉(国内製造(小麦(輸入、国産))、塩、食用植物油、澱粉 ●内容量:50g×45束/黒帯 ●賞味期限:3年 ●調理方法:茹で時間約2分 ○栄養成分表示(乾麺100g当たり) 熱量 331g、たんぱく質 8.5g、脂質 1.3g、炭水化物 71.2g、食塩相当量 4.7g ※茹で後の食塩残存量 0.1g/100g(長崎県食品環境検査センター分析値) ※原料原産地詳細についてはホームページ、又はお電話でお問い合わせください。 ※ご家庭用商品のためギフト包装(包装紙、のし)は基本ご遠慮いただいています。